Erstmals publiziert am 25. November 2019

So sicher wie Weihnachten selbst, kommt auch die Frage immer aufs neue wieder: Was schenkt man Grosseltern, Gotti und Götti? Wer hat DIE Geschenkidee für Weihnachten?

Da die kleinen Knirpse nicht losgehen und einen Kaschmirschal kaufen können, liegen selbst gebastelte Geschenke auf der Hand.

Ich bin sicher, Onkel Michi freut sich über den neongrünpinken Fimo-Schlüsselanhänger genauso wie Gotti Fabienne sich über die bunten Topflappen für ihre elegant eingerichtete, kinderfreie Wohnung freut. Ironie off.

Nach ein paar weiteren Weihnachten sind mit Sicherheit alle ausgestattet mit Handabdruck-Tassen oder Rechaudkerzenhalter aus Salzteig.

Wir sind sehr fest Fan von Kinderhandwerk. Deshalb finden wir die Kombi von Selbstgemacht und doch nicht Staubfänger super.

Unsere Geschenkidee zu Weihnachten: Selbstgemachte Weihnachtspasta. Gefällt sie nicht, ist sie schnell gegessen.

Wie gut, wenn man eine Italienerin in der Nachbarschaft hat, die einen in die Geheimnisse echter italienischer Pasta einweiht. Die Herstellung von Pastateig ist denkbar einfach. Es braucht nicht mehr als drei Zutaten und etwas Zeit. Vier Zutaten, wenn man die Pasta einfärben will. Zudem braucht es Platz, um die Pasta 2-3 Tage trocknen zu lassen.

Damit der Pastateig geschmeidig bleibt, nur portionsweise verarbeiten und den Rest immer gut zudecken. Sollten die kleinen Hände müde werden, kann die Weihnachtspasta-Produktion gut pausiert und der Teig im Kühlschrank gelagert werden.

Zutaten ​für 300 g getrocknete Pasta:
150 g Weissmehl
150 g Hartweizengriess (z.B. Knöpflimehl von Naturaplan)
150 ml Wasser
Lebensmittelfarbe (ich verwende die Pastenfarbe von sugarflair gekauft bei bakeria)

Weiter braucht ihr:

• Pasta-Walze oder Wallholz und Muskelkraft
• Ausstecher ohne allzu feine Details (z.B. Herz, Stern, Auto)
• Platz sowie Geschirrtücher (sollten nicht nach Waschmittel riechen!) oder
  Backpapier zum Trocknen
• Geschenkverpackung, z.B. Cellophansäckli oder Schraubgläser
• Anhänger zur Beschriftung

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Zubereitung

1. Mehl, Griess und Wasser mischen, gut kneten, nach Belieben einfärben. Der Teig darf nicht an den Händen kleben. Dann in Frischhaltefolie (oder ein feuchtes Tuch) einwickeln und mindestens eine halbe Stunde ruhen lassen. Der Teig kann auch nur aus Hartweizengriess hergestellt werden, ist dann aber wesentlich schwieriger zu verarbeiten.
2. Pastateig portionenweise dünn auswallen oder durch die Nudelwalze drehen.
3. Formen ausstechen und auf ein bemehltes Küchentuch oder Backpapier zum
   Trocknen legen (siehe Tipps).
4. Während des Trocknens (2-3 Tage) ab und zu wenden.
5. In Gläser oder Säckli verpacken. Als i-Tüpfelchen mit verzierter oder bemalter
   Verpackung verschenken.

• Teig o​hne Salz zubereiten, sonst kann die Pasta nicht richtig trocknen.
• Die Trocknungsdauer hängt von der Dicke, aber auch von der Luftfeuchtigkeit ab. Je nach dem müsst ihr mit​ 2-3 Tagen ​rechnen.
• Pasta ab und zu ​wenden,​ damit sie gleichmässig trocknet.
• Pasta kann auch im Dörrex getrocknet werden, braucht weniger Platz und geht schneller – aber die Gefahr besteht, dass die Pasta eher bricht. Ich tendiere zur langsamen, schonenden Trocknung.
• Als Trocknungsunterlage eignen sich ​bemehlte Geschirrtücher,​ aber auch auf Backpapier klappt’s.
• Zum Aufbewahren bzw. Verschenken die Pasta eignen sich transparente Säckchen oder schöne, grosse Gläser mit Schraubverschluss. Sie hält sich zwei bis maximal drei Monate.
• Dunkel, trocken und kühl aufbewahren und darauf achten, dass sich kein Kondenswasser bildet, sonst beginnt die Pasta zu schimmeln.
• Pasta ausstechen braucht etwas Ausdauer. Sprich, eher geeignet für grössere Kinder oder top motivierte kleinere.

Hier findet ihr eine Bastelidee für einfache, aber herzige 3D-Weihnachtskarten.

Noch mehr Geschenkideen findest du in den Storyhighlights auf unserem Instagram-Kanal: @mamas_unplugged

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